povas tranĉi la plej bonan kamparan ilon el fabriko
Preparo antaŭ akrigi la tranĉilon:
1, unue observu la klingon: la klingon al la okulo, tiel ke la tranĉila surfaco kaj la vidlinio en ≈30°.Vi vidos arkon en la klingo -- blankan klingolinion, indikante ke la tranĉilo fariĝis obtuza.
2, preparu la akrigilon: Nepre preparu fajnan akrigilon.Se la klingolinio estas dika, ankaŭ preparu rapidan malglatan akrigilon, uzatan por rapide akrigi la tranĉilon.Se vi ne havas fiksan akrigilon, vi povas trovi dikan ŝtofon (tukospeco) por kovri sub la akrigilo.Verŝu iom da akvo sur la akrigilon.
Komencu akrigi la tranĉilon (prenu la klingolinion kiel ekzemplon):
1. Muelu unue la internan randan surfacon.Faru la kuirejan tranĉilon kaj la akrigilon laŭ Angulo de 3° ~ 5° (ju pli malgranda estas la interna randa surfaco, des malpli da peno por tranĉi legomojn).Akrigante la tranĉilon tien kaj reen, konservu ĉi tiun Angulon esence senŝanĝa.Post kelkaj dekoj da batoj, observu la klingon en metodo 1.1 ĝis la klingolinio estas tre malgranda.Se vi daŭre akrigas la tranĉilon, la klingo kurbiĝos kaj la klingolinio pliiĝos.
2. Poste muelu la eksteran randsurfacon.Faru la kuirejan tranĉilon kaj la akrigilon laŭ Angulo de 5° ~ 8° (la ekstera rando surfaco certigas, ke la tranĉitaj pladoj povas esti apartigitaj de la kuireja tranĉilo glate, sed ĝi ne estu tro granda).Akrigante la tranĉilon tien kaj reen, konservu ĉi tiun Angulon esence senŝanĝa.Post kelkaj dekoj da batoj, observu la klingon en metodo 1.1 ĝis la klingolinio estas tre malgranda.Se vi daŭre akrigas la tranĉilon, la klingo kurbiĝos kaj la klingolinio pliiĝos.
Muelu al la sekvaj rezultoj:
A Neniu malglata muelado sur la rando.La randsurfaco estas hela.
B Kuru vian manon laŭ la rando de la klingo sen kurbiĝado (neniu kurbiĝado).
C Observu la klingon en metodo 1.1 ĝis la klingolinio estas tiel malgranda ke la klingo estas apenaŭ videbla.
