Gisferaj POTSOJ ne elektas fornojn, ĝi povas esti uzata en elektraj fornoj, gasfornoj, elektraj ceramikaj fornoj, induktaj fornoj, halogenaj fornoj ktp.
Aplika al diversaj kuirteknikoj, povas friti, friti, brezi, eksplodi, rosti, boligi, baki diversajn manĝaĵojn.
Ĝi povas enŝlosi la humidon kaj guston de la manĝaĵo, kaj la akvovaporo kondensiĝas en gutetojn kaj egale falas sur la ingrediencojn, do dum kuirado, ĝi povas konservi la manĝaĵon freŝa kaj originala.
Ĉar la potkorpo estas relative dika, kiam oni transdonas la temperaturon de la fajro, ĝi ankaŭ povas rapide elsendi varmegan energion, por certigi la konstantan temperaturhejton de la manĝaĵo en la poto.
En kuirado, ferpoto kaj acida reago, ankaŭ induktos ferelementon, estas utila al homa sano.